Visando a proteção do único peixe-boi-marinho que vive em Sergipe, o Shopping Jardins estruturou uma plataforma de educação ambiental, arrecadação de recursos e articulação institucional. Diante da ameaça que o uso inadequado de embarcações, o descarte incorreto de resíduos e a desinformação representam ao Astro – animal-símbolo da biodiversidade costeira -, o empreendimento usa seu maior ativo, o fluxo de público, para promover consciência ambiental. Desde junho de 2024, o shopping abriga a loja fixa da Fundação Mamíferos Aquáticos, cuja receita recorrente já atinge R$ 200 mil, promove trocas sustentáveis e realiza eventos educativos. Em 2026, também patrocinou corrida beneficente que cobriu mais da metade do tratamento de Astro, vítima de atropelamento aquático em fevereiro. Dada à atuação do shopping, o caso passou a contar com a atenção do Ministério Público Federal, viabilizando medidas inéditas para ampliar a segurança do peixe-boi no seu habitat.